在pH6.5的谷氨酸和丙酮酸混合液中，加入适量的新鲜猪肝匀浆...

在pH6.5的谷氨酸和丙酮酸混合液中，加入适量的新鲜猪肝匀浆...（深度文）

在pH6.5的谷氨酸和丙酮酸混合液中
，加入适量的新鲜猪肝匀浆...

这个题目有两个版本

1.在pH6.5的谷氨酸和丙酮酸混合液中
，加入适量的新鲜猪肝匀浆后于37℃水浴中保温30分钟
，煮沸后蛋白质沉淀
，将上清液点在层析滤纸上
，用酚水饱和液进行层析
，层析结束后用茚三酮显色出现两条带
，这两条带各是什么物质
，说明原因。

2.在pH6.5的谷氨酸和丙酮混合液中
，加入适量的新鲜猪肝匀浆后于37℃水浴中保温30分钟
，煮沸后蛋白质沉淀
，将上清液点在层析滤纸上
，用酚水饱和液进行层析
，层析结束后用茚三酮显色出现两条带
，这两条带各是什么物质
，说明原因。

解析：

题1中
，混合是谷氨酸和丙酮酸
，如果是这样的话
，这个问题应该很容易解答
，那就是在肝脏中谷丙转氨酶的作用下
，生产了丙氨酸
，谷氨酸不可能全部转化为α-酮戊二酸
，而且转氨酶的平衡常数为1
，所以混合物中还有谷氨酸
，那么两条带就是丙氨酸和谷氨酸。这样理解
，这个题目就很简单。但实际还存在第三条带的可能
，那就是生成α-酮戊二酸后
，还会继续沿着三羧酸循环
，产生草酰乙酸
，进一步产生天冬氨酸
，这样就会有三条带。

题2中
，就只有如上解释的谷氨酸和草酰乙酸
，不产生丙氨酸
，刚好就是两条带

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【结语】：在pH6.5的谷氨酸和丙酮酸混合液中，加入适量的新鲜猪肝匀浆...（全文完），小编在下方为大家整理了更多好看的相关文章，希望大家能够喜欢。
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