家乡的味道作文400字（带你感受家乡的味道）

家乡的味道作文400字（带你感受家乡的味道）

俗话说
，人是故乡亲
，月是故乡明
，食自然也是故乡的好。家乡有许多美味小吃
，时常让人垂涎欲滴
，吃起来浑然忘我！

一间仅能摆两张小桌的门店
，两三个蜂窝煤炉子
，靠街边再摆一张活动可折叠的小木桌
，两把木椅
，四五个凳子
，一摞干净的碗碟。一个炉子上煮着热气腾腾的稀饭
，还有一个炉子上鸡蛋正冒着蒸汽
，三四个装着各种馅料的干净面盆……这就是小吃街生意最好的那家豆皮小摊。

这种豆皮
，是用绿豆加工制作而成
，也叫“绿豆皮子”。外面是薄薄的一层皮
，内里放上各种馅料。加辣子或不加辣子
，你尽可以由着自己的喜好进行选择。老板娘扎着大头巾
，长长的一头乌发盘在头巾里
，戴着袖套
，套着大围裙
，皮肤白嫩的她坐在锅灶边煎豆皮
，有时看着煎得二面黄的豆皮
，再看着忙着煎豆皮的老板娘
，总会让人不由想起美女这个时髦又有些俗的称呼。虽说锅里油烟袅袅
，不时有辣味飘香
，老板娘的皮肤永远白皙水嫩
，仿佛有天然抗衰老的护肤神法
，令人无端羡慕。老板高高瘦瘦的
，系着围裙端盘递碗
，不时回应着吃客们的吆五喝六
，有时动作慢了就会招来老板娘的呵斥
，众食客们总是很得意地会心大笑一番
，老板也并不计较
，站在一旁乐呵呵地傻笑。休息日的早晨
，这夫妻二人的店里生意极好
，很早就有许多人围在锅灶边等候“过早”
，“过早”也叫吃早饭
，是土家族的方言。

薄薄的、方方正正的一块豆皮放进浇了油的锅里
，舀进已炒熟的豆腐干、腌菜、萝卜丝儿、瘦肉辣椒……
，一阵香气扑鼻而来
，让人觉得饥饿难忍。问清楚你要吃什么馅儿的
，老板娘开始忙碌起来。她用锅铲把豆皮的边角翘起来
，重叠压在一起
，豆皮被打包成一个方正的“口袋”
，放到锅里煎着
，一面煎黄后
，翻过来再煎另一面
，直到焦黄的薄皮在锅里冒着热汽
，用锅铲捞起来
，装到盘子里
，送到你面前的小桌上。这时你还可以自己拿碗到稀饭锅里舀上一碗
，多少随意
，坐到桌子边享受美餐
，欣赏小街的市井风情。

小街对面约二十米左右
，有一家夫妻饺子店。这家店大约开了十几年了
，餐桌、凳子、煮水饺的炉子、做饺子的工作坊
，整齐地摆放在一个不大的过道里。人们找到这里
，大多是听人说的
，但生意一直蒸蒸日上。夫妻二人配合默契
，分工明确。男主人是外地人
，热情利落；女主人胖胖的
，心灵手巧
，不停地包着饺子。在这里
，你可以品尝到纯手工做的饺子
，偶尔有小孩子对包饺子感兴趣
，店主会帮孩子洗干净小手
，手把手地教孩子学包饺子。你也可以在等待饺子煮熟的空闲里
，观赏整个工作流程
，犹如现场直播
，满足你的好奇心。老面发酵
，手揉面团
，面团揉活泛了再用擀面杖擀压
，直到面团变得有力
，再用刀切成大小一样的面团
，重又拿擀面杖把小面团抻成薄薄的一块大面皮
，用模具切成一般大小的圆面皮。在圆面皮里包上馅儿后
，女主人会掐上一圈好看的花纹
，整齐地摆放在瓷盘里。男主人则负责端到火炉边
，下面
，添冷水
，煮得漂起来
，舀进瓷碗里端到桌子上。这饺子的馅儿里有肉
，有新鲜韭菜
，不太辣的家常味儿
，清新的香气
，让不喜欢吃韭菜的人也能毫不设防地大口吞下肚。还有美味的辣酱、醋
，鲜美的泡菜
，供你免费尝鲜。男主人送来饺子时会舀进小半碗的面汤
，圆鼓鼓的饺子犹如白天鹅一般在碗里浮着
，热气腾腾里
，享受美味。每天早晨
，他们都很忙碌
，有吃完的客人离开
，男主人迅速端走碗筷
，用抹布擦干净桌子
，邀请等待的客人坐到桌边。如果你想吃到饺子
，要记得早点来抢占座位
，因为每天上午九点左右
，饺子店就不开张了。当然
，你也可以提前预订包好的饺子
，拎回家自己煮来吃
，味道也很不错。

毗邻豆皮小摊的
，还有一种土家风味十足的小吃。虽然它有别的叫法
，但是我一直喜欢叫它苕圆子
，这个称呼把它的用料和外形描摹得一目了然。苕也叫红薯
，有的地方叫它“红芋”
，它的外皮是红色的
，里面有的是红的
，有的是白的
，用红心的苕做这种圆子
，吃起来更软。把苕洗干净放进锅里加水煮熟
，沥干净水
，去皮
，趁热用勺子将苕一个个压碎
，直到弄成“泥”。再加上合适的面粉
，和成均匀的团。用双手轻轻地揉捏
，使面粉和苕泥融合得更匀称。搓成一个个大小一样的小圆球放在盘子里。打开灶上的火
，洗干净锅
，小火烤干锅底里的水汽。加进油
，小火将油烧热
，慢慢把“圆球”沿锅边滑进热油中。圆球在油里慢慢变成了金黄色
，完成了炼狱般地镀金
，如凤凰涅槃般变了个模样
，这就是成品了。待外面的热油沥浄了，冒着热乎气儿，咬一口，外酥里软，香香甜甜，让你吃了还想再吃一个。

还有新出的玉米浆摊成饼
，洋芋切成细丝放面粉糊里烙饼
，十五的米粑粑
，南瓜花粑粑
，五颜六色的荞麦粑粑
，蒿子粑粑
，土家酱香饼；柴火烤熟的红薯
，南瓜绿豆汤
，现磨的豆浆
，黄灿灿的小米粥
，冰凉爽滑的米豆腐
，烧汤的魔芋粉线儿；圆溜溜的汤圆
，现炸的油条
，手擀的拉面
，荤的素的炒米粉；香炸藕圆
，风味萝卜皮
，黄澄澄的炕洋芋
，合渣懒豆腐；酥香的高粱泡
，炒豌豆
，炒薯干儿……这一条街的美味小吃
，络绎不绝的人群
，喧闹的声响
，奔跑的车辆……“民以食为天”
，乡音不绝于耳
，空气里有一种浓浓的香醇弥漫
，无声无息地吸引着你。一缕浓香
，一缕淡淡的乡愁
，人间美味何止千百万
，喜欢
，只因它是家乡的味道！

难怪席慕蓉说：乡愁是一棵没有年轮的树
，永不老去……大概人们总会留恋家乡的美味小吃
，乡愁
，其实是对家乡美食绵绵不绝的回味与思恋啊。

--免责声明-- 《家乡的味道作文400字（带你感受家乡的味道）》是一篇非常优秀的文章，文笔优美俱佳，如果《家乡的味道作文400字（带你感受家乡的味道）》这篇文章结尾注明了由本站原创，那么《家乡的味道作文400字（带你感受家乡的味道）》版权就属于本站，如果没有注明那么《家乡的味道作文400字（带你感受家乡的味道）》这篇文章则转载于网络，或者由本站会员发表，版权归原作者，只代表作者观点和本站无关，如果您认为《家乡的味道作文400字（带你感受家乡的味道）》这篇文章侵犯了您的权益，请联系我们删除，我们会在看到第一时间删除《家乡的味道作文400字（带你感受家乡的味道）》这篇文章828la219236。

【结语】：家乡的味道作文400字（带你感受家乡的味道）（全文完），小编在下方为大家整理了更多好看的相关文章，希望大家能够喜欢。
【温馨提示】：早睡早起，按时吃饭，多运动，每天开心学习和工作，做个健康的正能量人士。