我喜欢的美食100字左右(描写一种美食范文)
我心中的美味——跷脚牛肉
我吃过许多的美食,有让人沉醉的峨眉糕、有正宗的甜皮鸭、还有让人难以忘记的豆腐脑……最让我难忘的还是那跷脚牛肉,这可是咱大乐山土生土长的地道美食了。
记得第一次吃跷脚牛肉是爸爸带我去的,当时他们球队赢得了比赛,于是到跷脚牛肉店聚餐。
这可是我第一次到跷脚牛肉店,我感到非常好奇。店门口一口大锅,沸腾的水里有几个布包,后来我才知道,布包里包的是几十种中药材的药包,它可以去掉牛内脏的腥味,让汤汁更加鲜美。
锅边几十个篮子,里面全是切好的菜品,有毛肚、黄喉、牛肉、牛肝、牛肠等等。我们点好菜后,只见厨师熟练地抓起我们需要的菜品,放在漏瓢里,伸进沸腾的大锅中,不停地搅拌一会儿,等煮熟以后,倒在盆里,舀上几勺汤汁,撒上香菜、芹菜,一大盆香喷喷的跷脚牛肉就制作完成。
桌子上的牛肉冒着热气,散发出浓浓的香味,让我垂涎欲滴了。我再也忍不住了,夹上一块,蘸点儿辣椒,丢在嘴里,满口生香。当我吃上第一口时,便被那味道深深吸引住了,好吃而不腻,还有一股淡淡的草药味道。丝滑柔嫩的跷脚牛肉,总是让人欲罢不能。
跷脚牛肉虽然叫牛肉,可是其实并不全是牛肉,而以牛的内脏为主。
我问爸爸:“跷脚牛肉是怎么来的呢?”
爸爸说:“以前的大户人家只吃牛肉,就把牛的内脏丢在河边,一些穷人看见了,觉得很可惜,就用河水洗干净,拿回去放在熬药的锅中煮,煮好以后一尝,味道十分爽口,就这样一直流传到了现在。”
“那为什么叫跷脚牛肉呢?”我继续问。
“也许是因为当时吃跷脚牛肉的人坐在路边,一边吃,一边把脚跷起来吃,因此叫做跷脚牛肉。”
原来如此。这纯正的家乡的味道已深深地印在我的脑海中,我永远也不会忘记。
点评
跷脚牛肉是家乡的美食,你不仅写了它的制作、美味,还写了它的来历和取名,是一篇比较好的文章。
我喜欢的抄手
我最喜欢吃抄手了。抄手在北方叫馄饨,我们南方叫抄手,我觉得抄手的名字更美,而且更形象。别看它外表很普通,但却是非常美味的一种小吃。
我家旁边就有一家抄手店,每次我去吃的时候,喜欢看厨师亲手制作一碗鲜美的抄手。
他先把材料准备好,有抄手皮和肉馅。他自己手工包抄手,只见他先用筷子把肉馅挑到摊开的抄手皮里,再用手把两边的抄手皮往里轻轻一抄,一颗颗精致的抄手就包好了。包好后,把水烧开,再把抄手放进锅里煮。抄手在开水里不停地翻滚,像一只只飞舞的小鸽子。
不一会儿,抄手煮好了,配上佐料就可以食用了。我品尝着抄手的美味,说:“真好吃,明天我还要来吃。”每次回家,我路过抄手店,都会在那里停留好一会儿。
我吃过很多美味,但是记忆最深的还是那抄手的味道。
小小的抄手,承载着家乡的味道,飘进我的嘴里,更飘进我的心里。
食在乐山
味在四川,食在乐山。家乡乐山不仅有许多美景,还有许多美食,比如麻辣烫、豆腐脑、烧烤、酸辣粉、跷脚牛肉……其中我最喜欢的是正宗的乐山烧烤。
乐山地道的烧烤是远近闻名的,今天就跟我一起去“品尝品尝”吧。
烧烤的准备工作很简单,首先把你喜欢的菜和肉洗净、切好,穿在竹签上就行。
吃烧烤最关键的是烤制的过程。先把火点燃,但是有一点你要记住:火千万不要太大,不然烤好的食物表面上是熟的,里面却是生的。我们把穿好的菜品,放在生好的火上开始烤制。这些菜品在火炭的烤制下,慢慢变成褐色。这时你会看到一阵油烟升起来,散发出浓浓的烤肉味道。不一会儿油脂也开始滴落了,火炭上升腾起一阵一阵的火焰,肉食就在火焰中不断地散发出美味。烤肉快熟了,伴随着一阵“哧哧”的声音,仿佛在勾引着我了。
烤好后,把菜品放在桌上,蘸上配好的辣椒面,就可以一饱口福了。烧烤的味道真香,想一想都让人口水止不住地往下流。
今天,爸爸妈妈又带我去吃烧烤,烤好的东西一端上桌,我就狂吃一番,吃得太急,脸颊上沾满了辣椒面、胡椒面,简直成了一只小花猫了。我光顾着吃,却没有注意到爸爸妈妈他们只吃了几串。我很不好意思,因为没有给他们多留几串,我在心里说:我太贪吃了,太自私了,完全不顾爸爸妈妈的感受。
爸爸妈妈看着我这个狼狈的样子,笑着说:“你真是一个贪吃鬼。”
“唉,谁叫烧烤这么好吃呢!”我不好意思地笑了笑。
正宗的乐山烧烤,我保证你吃了还想吃。如果有幸到乐山,一定不要放过正宗的乐山烧烤。
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