厦门沙茶面作文8篇

厦门沙茶面作文8篇（精选）

厦门沙茶面作文（通用8篇）

　　作文是经过人的思想考虑和语言组织
，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。作文分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。下面是小编为大家收集的厦门沙茶面作文（通用8篇）
，欢迎阅读与收藏。

　　厦门沙茶面作文 篇1
，828啦分享最新好文章
，本文出自828la实用文栏目：

　　在厦门
，沙茶面是一种具有独特闽南风味的食品。它辣中带甜、带香
，是厦门人特别喜欢的小吃。

　　你可别小看它
，制作沙茶面的材料可真不少呢：油面、青菜、豆干、沙茶酱、各类海鲜……它的制作步骤也很繁杂:先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保持小沸,加入精盐、味精熬成沙茶汤。面则是用闽南的油面
，色泽金黄
，口感有韧劲。将油面、加工好的豆干、青菜烫熟
，趁热倒入沙茶汤中。最后一步就是“加料”
，可以根据个人的喜好随意加
，比如：丸子、鸭腱、小肠、鸭血……其中
，我最喜欢的鸭腱和瘦肉了。

　　就这样
，一碗喷香的沙茶面就做好了。端上来看着金黄金黄的
，吸一口气
，一股浓浓的香气扑面而来。先喝几口汤
，让汤的麻辣先深入你的喉咙里。再吃几口面
，让面的清香和汤的麻辣结合在一起
，那味道真是美极了！然后
，把浸泡在沙茶汤上的青菜吃完
，再把浮在上面的几颗油亮的小丸子一颗颗吃掉
，咬一口
，让里面的汤汁溅出来
，流入喉咙里
，一连吃几个
，让香味在你口中久久不散。

　　很多老厦门人
，总会在泛着朝霞的大清早
，到附近的小吃店
，点上一碗热气腾腾的沙茶面
，作为新一天的开始。

　　沙茶面
，代表着厦门的地方特色
，也影响了几代人的味蕾
，它是我最喜欢的小吃之一。有机会的话
，请你一起来品尝哦！

　　厦门沙茶面作文 篇2
，828啦分享最新好文章
，本文出自828la实用文栏目：

　　所谓的“沙茶面”
，沙茶本应读作“沙嗲”（沙嗲是盛产于东南亚的一种食用香料
，闽南语的“茶”与普通话“嗲”谐音）
，到了饮茶成风的厦门人嘴里
，便顺口叫做“沙茶”。

　　沙茶面的诞生
，说来也有趣。今天暂不说这美丽的传说了……

　　人人都说沙茶面好吃
，究竟是受了动人故事的影响
，还是真的好吃呢？我怀着一颗好奇的心
，走进了老字号的“胡须平沙茶面”。

　　我叫了一份“肉羹”沙茶面
，便坐在椅子上等待。不久
，声名远扬的沙茶面端上来了。嗬！那一碗沙茶面的汤是红里透黄
，热气升腾
，一股“沙嗲”味扑鼻而来
，一些面条调皮地探出了头
，就像在汤里泡温泉似的
，爽溜爽溜的……你看
，真抢人眼。面条上还顶着两块挺大的盐卤豆腐。一旁还有一个可爱的“肉羹”娃娃
，露出来的部分是肉色的
，下面被汤汁染成了红色的
，这一口咬下去肯定香脆得不得了。“哇！看上去好好吃！”我闻着那香得令人无法自拔的味道
，拿起筷子
，挑起了一串面条……面条中透着一种不可抗拒的味道！我不禁狼吞虎咽地“吱溜吱溜”吃了起来。三下五除二
，只剩下一些汤了。这么美味的汤当然得一口一口品尝！我捧起了碗
，喝了一口。真是奇妙！竟然能把花生和一种微辣的味道融合在一起！我“咕噜咕噜”地喝下了汤。虽然吃完了
，但那种“嗲”的味道还留在嘴里。在这沙茶面的回味中
，我晕乎乎、爽辣辣地走出了店门……

　　哟！这“胡须平沙茶面”——果然名不虚传！

　　厦门沙茶面作文 篇3
，828啦分享最新好文章
，本文出自828la实用文栏目：

　　沙茶面在厦门的街头巷尾
，到处可以看到沙茶面的招牌。这沙茶面可算是个怪东西。其怪之一
，同属闽南的漳、泉等地都没有这玩意儿
，甚至一桥之隔同属厦门的集美区都少看到。其怪之二
，遍寻词典
，找不到这个“沙茶”词
，这“沙茶”又作何解呢？什么是“沙茶呢？沙茶又称为“沙茶酱”
，其色作金黄
，味道微辣而香
，乃以多种配料精制而成
，如花生、黄姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陈皮、胡椒等等
，据说共有三十余种
，恨不能将天下的香酥之物尽收其间
，将这三十余种原料细细研磨
，再加油、盐熬煮
，得到沙茶酱
，其质鲜而稠
，味香辣而浓郁。古早以前
，“沙茶”原为“沙嗲”
，因为“嗲”与“爹”谐音
，故而用“茶”字代替。

　　追根溯源
，“沙茶”和南洋有着千丝万缕的联系。闽南多华侨
，闽南先民们漂洋过海
，定居南洋
，但始终保持着与故土的血脉联系
，海外交通
，舟车往来
，未曾断绝。许多海外饮食都辗转流传于闽南
，沙茶便是由马来华侨（一说印尼）传入厦门的。南洋有“沙茶糕“
，”沙茶虾“等等美味。这“沙茶”传到厦门
，却一头跳入汤锅
，做成了滋味浓厚的面汤――沙茶面
，其味道鲜美醇厚
，甜辣可口
，尝过的人就大多会为这色泽红黄、鲜香微辣的美味所倾倒。

　　要说做法
，沙茶面可说是十分简单：先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀
，置旺火上烧沸后
，改用中火保持小沸
，加入精盐、味精而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面
，色泽金黄
，油光滑亮
，将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗
，趁热浇入浓稠的沙茶汤
，一碗滋味浓郁的“沙茶面”就基本大功告成。这浓稠的面汤可不是面条余粉的稀释
，而是浓郁的沙茶在释放扑鼻的香气！

　　然而如果仅仅如此
，那还不足于体现沙茶面的魅力
，最后一道叫“加料”的程序可谓画龙点睛。随客喜好
，加什么料
，全由自选
，有炸豆腐、米血、大肠、腰花、鸭肠
，不一而足。我最喜欢油炸豆腐
，外焦里嫩
，就着劲道的面条
，还有脆爽可口的鸭腱
，再浇上一小勺辣油
，便可在大快朵颐中一享痛快淋漓的饕餮。

　　厦门沙茶面作文 篇4
，828啦分享最新好文章
，本文出自828la实用文栏目：

　　“呵
，这神马鬼天气啊！冷死你大爷！”我直搓双手
，连连呵气。不知怎的
，头发本是有些翘的
，这时却“缩成一团”。

　　母亲忙道：“快别贫嘴了
，到卫生间把浴霸开开就行了。

　　我缓缓向浴室走去
，这时双脚已有些僵直
，若快速行走或小跑不抽筋倒有些说不过去了。

　　在经过浴霸的十分钟普照之后
，虽是好些
，但寒意却未尽数驱去。心里想着来一碗沙茶面
，去去寒。

　　母亲见我还是身体抱成一团
，微笑道：“不然你去佳华阿姨那儿吃碗面吧。”

　　“等的就是这句话。”夺了母亲手中的钱便出门了

　　“阿姨
，我要一碗沙茶面
，给我加粒蛋。”“好的。”

　　阿姨抓了一把面放在漏网里
，再在热水中一浸
，片刻后又将面“抛”于碗中
，淋上热乎乎的汤汁
，又在碗里放了一个被切成两半的卤蛋端到我面前：“慢慢吃
，小心烫着。”便又去招呼其他客人去了。

　　就是这几十秒的功夫
，一碗“赚人口水”而非“赚人热泪”、吃了就暖到人心坎上的沙茶面就完成了。

　　我又见着“老相好”的了
，心里那个高兴呀！

　　我拿起筷子
，迟迟未触及碗中。望着这家乡美食
，却是“君子动手不动口”。

　　光看着这件“艺术品”就叫人食欲大开：在碗中盛着的辣汤那特有的红色
，还有一个个类似于泡泡的“小圈儿”
，而在这种汤中的还有纵横交错的面条和被切开的蛋。被一分为二的蛋漂在汤中
，好似两叶扁舟。

　　我耸动鼻翼闻了闻
，一股微辣的味道向鼻子发起了“势不可当的冲锋”
，不断刺激着我的嗅觉。奈不住了！

　　我先是喝了一口汤
，那种麻辣的感觉在嘴中久久地留着
，再喝一口
，竟是有些呛喉。

　　我用筷子夹起几根面条
，用嘴将其吸入口中
，挺Q的。再夹可就不似先前那般客气了
，几十条面条被一齐吸入口中
，但“势头”太猛
，溅起的汤汁烫了我一下
，也不甚理会
，自家顾着“大口吃面
，大口喝汤”去了。

　　吃完面后
，肠子都是暖的：“真痛快呀！”一丝也不觉得冷。就是这家乡美食——沙茶面
，在这寒冬季节给我带来温暖。好似暖融融的太阳。也是只有能给人带来幸福与温暖的
，才能被称之为“美食”。

　　厦门沙茶面作文 篇5
，828啦分享最新好文章
，本文出自828la实用文栏目：

　　沙茶面
，是厦门的名吃
，它以其特有的色、香、味、形
，赢得了大家的喜爱。是我最爱的一种美味。

　　沙茶面光是看一眼就令人垂涎欲滴。瞧,那浓稠的汤
，米黄色的面和意大利面一样粗细
，面上那炸得金黄的豆腐块
，又黑又糯的切糕
，翠绿的青菜……
，无一不在引诱着你的食欲。只看一眼
，我已忍不住想要闻一闻了
，凑近沙茶面。鼻子用力一吸
，闻见了一股沙茶面的味道以及面食那浓郁的香味。沙茶面的香味虽不像羊肉汤一样
，大老远都能闻见
，可谓香飘万里
，但它的味道却十分“脱俗”
，香而不腻。

　　沙茶面不仅品相好
，闻着香
，吃起来也十分美味。我一般先夹起一根面
，然后满满地吸进嘴里
，细细品味
，顿时
，唇齿间都溢满了沙茶面的清香
，面十分筋道
，很有嚼头
，刚吃完这口面
，我就迫不及待想吃第二口。吃了几口面后
，我夹起一块切糕放进嘴里。甜甜的糯糯的
，也带着一股沙茶的味道
，吃起来有些像年糕。沙茶面里的油炸豆腐也是美味
，外酥里嫩
，十分地道。吃的时候,我先咬开豆腐那层脆皮
，把豆腐里的汤汁吸掉
，再吃整块豆腐
，接着我用此法把剩下的豆腐度吃光
，吃的不亦乐乎！最后我用勺子舀了一勺碗里的沙茶汤喝
，味道特别鲜美
，喝了几口
，舌头上感觉酥酥麻麻的
，有种说不出的感觉。现在回味起来仍然令我记忆犹新。

　　这就是我最爱的美味——沙茶面。你有没有也爱上了它呢？

　　厦门沙茶面作文 篇6
，828啦分享最新好文章
，本文出自828la实用文栏目：

　　在厦门的街头巷尾
，到处可以看到沙茶面的招牌。这沙茶面可算是个“怪东西”。其“怪”之一
，同属闽南的漳州、泉州等地都没有这玩意儿
，甚至连一桥之隔的集美都很少看到。其“怪”之二
，遍寻词典
，找不到这“沙茶”一词
，这“沙茶”又作何解呢？什么是“沙茶”呢？原来
，沙茶又被称作“沙茶酱”
，其色作金黄
，味道微辣而香
，是以多种配料精制而成
，如花生、黄姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陈皮、胡椒等等
，据说共有三十余种
，恨不能将天下的香酥之物尽收其间
，将这三十余种原料细细研磨
，再加油、盐熬煮
，得到沙茶酱
，其质鲜而稠
，味道香辣而且浓郁。古早以前
，“沙茶”原为“沙嗲”
，因为“嗲”与“爹”谐音
，故而用“茶”字代替。

　　吃一口面
，再喝上一口浓汤
，你的味蕾会立刻沉浸在汤与面的香味中.让人不禁举起筷子向整碗沙茶面“大举进攻”
，大快朵颐。沙茶的香味融入面条中
，使滑爽的面条更加美味。沙茶面的汤色是褐色的
，既有点像拌有细沙的水
，也像一碗浓茶
，加上汤有着一种类似沙粒的口感。

　　一碗沙茶面吃完
，那也不是面条余粉的稀释
，而是浓郁的沙茶在释放扑鼻的香气！

　　厦门沙茶面作文 篇7
，828啦分享最新好文章
，本文出自828la实用文栏目：

　　端着因年代久远而缺角的瓷碗
，浓郁温热的清香扑面而来。我深深地吸了口气
，馋得口水直流。沙茶面
，我终于又见到你了。

　　青翠细碎的葱花
，洒在淡黄圆润的面条上。褐色的`浓汤裹住细面与配料
，半个卤蛋趴在汤汁上
，让人看了就直咽口水。“小舒！”我轻轻呼唤表妹
，然后看着正跑来的小小身影
，“快来吃我最爱吃的沙茶面。”

　　小时候
，每到寒暑假我就会被爸爸妈妈送到外公外婆家玩。就这样
，我在古老的小巷里来回穿梭
，和邻里的小孩子一起跑得满头大汗
，也不知道累。休息的时候
，小朋友们就开始想享受了。那年头
，小孩子并不知道什么高级的享乐
，最奢侈的享受就是攒足零花钱
，到巷尾的小吃店
，豪爽地请自己和伙伴吃一碗热气腾腾的沙茶面。

　　店里的老板总认得我们这几个“老”主顾。我们一出现在店门口
，他就热情地端出面来
，等着我们一副“老板”样地付钱。除我们点的面
，老板往往还会送我们些卤蛋、鸡腿——是不要钱的赠送。我们也爱去东家林爷爷或西家陈奶奶的沙茶面店
，同样得到些不要钱的美味招待。吃着沙茶面
，除了我们小朋友的高声阔谈外
，林爷爷或陈奶奶还会插上几句
，问家人都好吗？什么人的哥哥上什么大学？姐姐出嫁了吗？沙茶面不仅味美
，更把小巷市民温馨的情感给稠稠地黏合起来。

　　沙茶面溢出淳朴的风土人情
，真美。“姐姐
，你说你最爱吃沙茶面
，味道很一般嘛。”表妹扁了扁嘴。

　　是的
，不得不承认
，是很一般的。但就是因为有了沙茶面
，有了那时的邻里嬉戏
，有了淳朴的小巷
，才给我那单调的童年生活添加了无尽的乐趣。

　　厦门沙茶面作文 篇8
，828啦分享最新好文章
，本文出自828la实用文栏目：

　　俗话说得好“民以食为天”
，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”
，因为我对菜颇有一番研究。光菜名
，我就可以滔滔不绝的说上几十种种。在许多香甜可口的美食中
，最让我喜爱的
，便是我的老家鹭岛厦门的传统美食沙茶面。

　　我们边上的那条街上开了一家沙茶面馆。我迫不及待地来到店中
，以百米冲刺的速度来到工作人员身边
，争先恐后地点了一碗沙茶面
，然后又在一片人山人海中
，找到了靠近做面的地方。我一边等待
，一边细细观察店员做面的一举一动
，只见她手中的筷子和漏斗“孜孜不倦”地左右移动着
，眼花缭乱的我还没反应过来
，一碗热气腾腾的面就摆放在我面前
，我不得不佩服她的娴熟技能。再凑近前一瞧
，面中的东西还真不少
，有猪肝、虾仁、猪血……别看这样子不咋的
，但是它的味道可是数一数二的
，再加上那特制调味的沙茶酱
，味道更是别具一格！

　　这个时候
，面端了上来
，我的“狗”鼻子就嗅到了“猎物”的味道
，我不由自主地倾身向前
，贪婪地吮吸着诱人的味道
，然后以迅雷不及掩耳之势端过来
，不管三七二十一就狼吞虎咽起来。沙茶面那么好吃当然是因为这个“面”的味道是脍炙人口的——这种面滑滑的
，QQ的感觉
，用筷子轻轻夹起一根
，慢慢以至嘴边
，再微微一吸
，面条就像坐滑梯似的滑入嘴中。

　　接下来就是用舌头细细品尝
，我就能感受到面中那浓浓的醇香味
，甚至让陶醉其中的我只吃面
，不喝汤
，就可以心满意足了。由于对面的一往情深
，我端起碗大口大口地暴饮起来
，这便才让我想起这汤也是“不同凡响”的！别看这汤上面全是金黄金黄的
，让人看了就没有食欲。但是
，这汤啊
，美味可口
，淳淳的汤中隐隐带有花生味和沙茶味
，再加上香浓的沙茶酱
，简直就是一道别出心裁的美味佳肴
，轻轻舀一勺放入嘴中
，那浓厚的味道就遍布全身
，沁人心脾的香味让我认为进入了天堂
，我半睁半闭着眼
，享受着这浓厚味道给我带来的欢乐。这样美味的汤、这样爽口的面、这样别具匠心的制作过程
，才可以做出那百吃不厌的沙茶面。

　　吃完后的我还情不自禁地砸砸嘴巴
，真相再吃一碗
，可是
，肚子的“内存”已经不够了啊……我只得看着别人津津有味地吃着面
，一直舔着嘴唇
，想从中索取些沙茶面的味道……直到那味儿荡然无存的时候
，我才依依不舍的放弃。听了我的介绍
，你是不是也对沙茶面一见钟情了呢？心动不如行动
，赶紧去品尝品尝那美味可口的沙茶面吧！

--免责声明-- 《厦门沙茶面作文8篇》是一篇非常优秀的文章，文笔优美俱佳，如果《厦门沙茶面作文8篇》这篇文章结尾注明了由本站原创，那么《厦门沙茶面作文8篇》版权就属于本站，如果没有注明那么《厦门沙茶面作文8篇》这篇文章则转载于网络，或者由本站会员发表，版权归原作者，只代表作者观点和本站无关，如果您认为《厦门沙茶面作文8篇》这篇文章侵犯了您的权益，请联系我们删除，我们会在看到第一时间删除《厦门沙茶面作文8篇》这篇文章828la286489。

【结语】：厦门沙茶面作文8篇（全文完），小编在下方为大家整理了更多好看的相关文章，希望大家能够喜欢。
【温馨提示】：早睡早起，按时吃饭，多运动，每天开心学习和工作，做个健康的正能量人士。