菜谱：李鸿章杂碎

菜谱：李鸿章杂碎

    清光绪二十一年
，清政府派洋务大臣李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼
，然后出使美国。到美国之后
，李鸿章用中国菜宴请美国高级官员
，有一道杂烩菜由于菜味鲜美
，令人赞不绝口。当美国官员问及菜名时
，外行的翻译却解答成为"杂碎"
，于是西方人把好吃的中国菜统称"杂碎"
，一时传遍美国。从此
，在英文辞典里便出现了"杂碎"的译音
，甚至美国唐人街华侨开设的餐馆
，也多改名为"杂碎"馆
，继而在杂碎馆食单上
，莫不大书"李鸿章杂碎"
，果然"杂碎"的名称由此大振。杂碎、杂烩
，乃一菜双名
，故又称"李鸿章杂烩"。中国文史馆的张伯驹先生也曾写过《李鸿章杂烩》文
，称它"驰名国外。凡在欧美中国餐馆
，莫不有如此一菜"。

--免责声明-- 《菜谱：李鸿章杂碎》是一篇非常优秀的文章，文笔优美俱佳，如果《菜谱：李鸿章杂碎》这篇文章结尾注明了由本站原创，那么《菜谱：李鸿章杂碎》版权就属于本站，如果没有注明那么《菜谱：李鸿章杂碎》这篇文章则转载于网络，或者由本站会员发表，版权归原作者，只代表作者观点和本站无关，如果您认为《菜谱：李鸿章杂碎》这篇文章侵犯了您的权益，请联系我们删除，我们会在看到第一时间删除《菜谱：李鸿章杂碎》这篇文章828la67917。

【结语】：菜谱：李鸿章杂碎（全文完），小编在下方为大家整理了更多好看的相关文章，希望大家能够喜欢。
【温馨提示】：早睡早起，按时吃饭，多运动，每天开心学习和工作，做个健康的正能量人士。