高杯子能让你少喝酒

高杯子能让你少喝酒（深度文）

高杯子能让你少喝酒

酒杯形状也会影响人的喝酒量。一项研究显示
，人们倒酒时会受酒杯形状的影响
，相比于长身窄口的杯子
，人们往往在短身宽口的酒杯中多倒一些酒。

这项由美国伊利诺伊大学厄巴纳一香槟分校的韦斯克博士所做的调查还发现
，即使资深的调酒员也会犯同类的错误
，只是比常人程度轻一些而已。

在这项研究中
，韦斯克进行了3项实验。首先
，他给参加减肥夏令营的97名12～17岁的青少年
，每人发了一个杯子
，用来倒橙汁喝。这些杯子的容量是相等的
，但有的高
，有的矮
，高杯子的高度是矮杯子的两倍。结果发现
，青少年倒入矮杯子的橙汁量比倒入高杯子的量多出76．4％
，女生表现得更明显。更有趣的是
，他们还都以为自己倒入短杯子的饮料比倒进长杯子的要少。

瑞士着名心理学家皮亚杰曾经认为
，儿童容易出现视错觉
，但是随着人的成长和阅历的增加
，他们会逐渐学会区分真相和错觉
，而区别横向和竖向物体的能力也会相应增强。

但是
，韦斯克的第二个实验调查得出了与皮亚杰不一致的结论。他以相同方式又调查了89名年龄介于16～82岁、平均年龄为37岁的成年人。结果显示
，成年人往矮杯子中倒的果汁量比往高杯子中多出19．2％。这表明随着年龄的增长
，人们不能完全消除“高——矮”视错觉。第三个实验是对专业调酒员做的
，也得出了相似的结论。

这些研究提醒人们：由于人的视错觉的存在
，在衡量和控制饮食时应有所警觉

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