猪肉颂苏轼原文翻译（猪肉颂苏轼原文赏析）

猪肉颂苏轼原文翻译（猪肉颂苏轼原文赏析）

乐观的人分两种：一种没体会过人世辛酸
，所以不知什么是苦
，这种人就像温室里的花朵
，有一天他们走出花室时
，乐观就会被现实击败；还有一种是体会过人生的大起大落
，却仍然保有心中的那一份乐观
，这种人是真正的强者。很显然
，苏轼是后者。

林语堂先生曾说
，苏轼是“不可救药的乐天派”。他的乐观体现在诗词里
，也体现在美食里。不知大家是否还记得他的一曲《惠州一绝》。“日啖荔枝三百颗
，不辞长作岭南人”
，上学时读到这14个字
，笔者心里想的是写此诗时
，东坡的日子肯定过得不错
，要不然也不会有这么胃口了。后来才明白
，当时正是东坡最苦时
，他被一贬再贬
，直至岭南荒芜的惠州。荔枝是甜的
，他的生活却是苦的
，只不过他有本事把苦日子过甜。

其实早在被贬惠州前
，东坡还写了一首《猪肉颂》。年少时读这首作品
，总把它当笑话来读
，觉得这完全是首打油诗。人到中年吃了不少苦头后
，才发现字字句句都是人生至理。东坡吃的是猪肉
，品的却是人生的至高境界
，让我们再来读一读：

净洗铛
，少著水
，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他
，火候足时他自美。

黄州好猪肉
，价贱如泥土。

贵者不肯吃
，贫者不解煮
，早晨起来打两碗
，饱得自家君莫管。

这首诗写于黄州
，那时的东坡因乌台诗案落魄
，处于人生低谷。年少时读这首诗
，总是笑苏轼是又能吃、又馋嘴
，居然早上起来就要两碗红烧肉
，还叫别人不要管他。但人到中年后
，却品出了人生的3大哲理：

第一个哲理
，我们该如何修身求学？东坡在这篇妙文中
，花了大量笔墨来写猪肉制作的过程。首先要洗干净
，少放点水
，用慢火炖它。“火候足时他自美”
，这是一种求学的方法。炖肉时应该全身心的投入
，但却不能急功近利
，要有耐心
，要循序渐进
，才能水到渠成
，这就是东坡的感悟。做菜是如此
，求学甚至为人处事
，都该是如此。

第二个哲理是在“贵者不肯吃
，贫者不解煮”一句上。 东坡来到惠州时
，穷困潦倒
，之所以爱上吃猪肉
，就是因为当地猪肉便宜。表面上看
，贵者和贫者不太吃它们
，一个是看不上这么便宜的东西
，一个是煮不好它
，所以认为它不好吃。但事实上
，他们都不过是无法认识事物真正美好的一面
，只因浅层次的小原因
，就错过了美味。这就告诉我们
，认识事物一定要看得更深远
，要看本质。而要具备这种能力
，首先得要真的懂它。黄州当地的穷人和富人就因为不懂
，所以才错过美食。丰富的知识
，加上独道的见解
，才是活好一生的法宝。

第三个哲理是事必躬亲的人生态度。要体会猪肉的美味
，就得从洗到煮
，样样都自己来。陆游曾在《冬夜读书示子聿》一诗中写道“纸上得来终觉浅
，绝知此事要躬行”
，与苏轼这篇妙文中要表现的
，其实是一个意思。付出努力
，最后才有享受晨起吃两碗的快乐。

掌握知识
，做出合理的判断
，然后事必躬亲
，不急不燥
，就自然能有所收获。东坡写的是制作东坡肉的过程
，品的却是人生的至高境界。这一套为人处事、求学修身的智慧
，影响了东坡的一生
，让他无论被贬至何处
，都能做一个不倒翁。这样的人生格局
，不可谓不大。

乐观是一种能力
，但它绝不是“傻白甜”似的盲目乐观
，它是历经沧桑后仍坚持自我的一种精神力量。读东坡的词
，我们就是要感受这股力量。一碗东坡肉
，一颗荔枝
，苏轼都能品出人生
，这就是牛人和普通人的区别。这首《猪肉赋》
，您还品出了什么？欢迎讨论。

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