毛南族简介,毛南族习俗

毛南族简介,毛南族习俗

　　毛南族主要聚居在广西环江县上、中、下南山区
，其余分布在广西河池、南丹、宜山、都安等地。是岭西的土着民族。1986年8月经国务院批准
，改为今称。
　　
　　毛南族有自已的语言
，属汉藏语系壮侗语族侗水语支。几乎所有毛南族人都兼通汉语和壮语。毛南族没有本民族文字
，现通用汉文。大多信仰道教
，崇拜多神。
　　
　　唱歌是毛南族人最喜爱的文娱活动
，民歌形式随编随唱
，有昼夜连唱不停的才能。情歌叫“比”
，祝贺歌谓“欢”
，歌手称为“近比”、“近欢”。此外
，还流行“毛南戏”。
　　
　　毛南族主要经营农业、雕刻、编织竹器、牧养菜牛。木工、铁工等手工业、副业也占一定比重。特产是毛南菜牛。
　　
　　习俗
　　
　　在节日里
，毛南族喜欢用开水涮牛肉待客
，即按本地的习惯
，在火塘上摆置一口铁锅
，进餐时大家围拢在铁锅的周围
，将生肉、生菜倒入沸水中涮熟
，然后蘸配料下酒
，这是毛南族民间最常见的宴请形式。
　　
　　毛南族妇女多穿青色或蓝色右襟上衣
，配上银饰手镯
，蓝白相衬。男子则穿唐装或琵琶上衣。
　　
　　毛南族的禁忌有：正月初一这天不能骂人或说粗话；家有病人时用两根棍子叉在门口
，外人不得进入；不能用脚踏灶
，烧柴时必须把粗的那头先送进灶内。
　　
　　食俗
　　
　　毛南族日食三餐
，均以大米和玉米做成的各种饭为主食。如毛南饭
，即用糯玉米粉加竹笋及其他蔬菜和佐料混合煮熟后制成。是毛南族夏季的主食。毛南族还长于用大米或玉米制作“米蜂仔”作为辅助主食
，是消夏解暑佳品。家家喜欢食甜红薯
，并作为入秋以后的辅助主食之一。
　　
　　毛南族地区蔬菜较多
，四时不断
，有豌豆、白菜苦麻菜、南瓜、红薯叶、豆荚、芭蕉芋、青菜和萝卜
，其中南瓜是秋冬常食的蔬菜
，既可切片煮粥
，也可单独蒸食。
　　
　　肉类来源主要是家禽、家畜
，有猪、牛、鸡、鸭等。喜食狗肉
，有些地方中元节有杀狗食肉之习。毛南族一般都喜食半生半熟的菜肴
，认为一些肉和菜特别是鸡
，煮得过熟会走味。唯独对鸭以煮烂熟为宜
，在烹饪上有“鸡生鸭熟”之说。
　　
　　毛南族成年男子都好喝酒
，并有非酒不足以敬客之说。有的人家还自己用高梁、玉米酿制。但近年来
，以市场出售的瓶装白酒居多。
　　
　　毛南族大都喜欢饮茶
，暑天常以浓茶解暑。走远路时经常随身带“野石榴”或青辣椒
，用以解渴。
　　
　　典型食品：明伦白切香猪是毛南族的名菜
，用当地产香猪加佐料蒸制而成。此外还有：甜红薯；螺蛳酸
，蒜头酸水
，鸭血酱
，豆腐肴。
　　
　　节庆
　　
　　毛南族的节日是农历五月的庙节
，清明节“赶祖先圩”和元宵节“放飞鸟”也是他们独有的纪念活动。毛南族的节日有两个明显的特点：一是必定祭祀祖先；二是多开展唱歌对歌活动。
　　
　　毛南族民间最大的节日是每年夏至后的分龙节。过分龙节时
，家家户户都要蒸五色糯米饭和粉蒸肉
，有的还要烤香猪。折回柳枝插在中堂
，把五色糯米饭捏成小团团
，密密麻麻地粘在柳枝上
，以表示果实累累
，祈望五谷丰登。
　　
　　毛南族也过端午节
，但节日的意义与汉族不同
，民间称为“药节”。过药节时
，习惯采艾叶、菖蒲、黄姜、狗屁藤等草药熬水饮浊
，或用这些草药剁碎作馅包粽粑可以解毒去病。

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