冷冻法的发明

冷冻法的发明（深度文）

冷冻法的发明

大约在20世纪20年代初的几年
，特巴每年冬天都和一些朋友到冰封了的纽芬兰海岸去钓鱼
，每次都能钓很多
，钓上来的鱼放在冰上立即就会冰冻起来。因为一次吃不完
，特巴就把多余的鱼带回家。几天后
，当他要吃带回家的鱼时发现
，如果鱼身上的冰不融化
，即使经过几天
，鱼的味道也不会变。于是他再进一步试验肉和蔬菜冰冻的结果。他发现
，竟也跟冷冻鱼一样能保持新鲜。

后来他又锲而不舍地反复实验
，进一步得知
，食物冰冻的速度和方法不同
，会使冷冻后的味道和新鲜度产生少许的差异。如果冰冻得不好
，就会失去原来的味道和新鲜度。经过几个月的摸索后
，他终于研究成功不会失去原来新鲜度的冰冻方法。

1923年8月
，特巴把自己无意中“捡”来的发明拿到专利局申请“冷冻法”专利
，然后卖给美国通用食品公司
，以3000万美元成交。

冬天在冰封的海边钓鱼的人多的是
，他们钓起来的鱼也是很快就冰冻了
，但谁也没有对这种司空见惯的现象引起注意
，更不用说思考了
，只有特巴从中找到了冰冻法的创意
，也因此只有他能一举成为富豪

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